Connaissez-vous la tisane d'atelier ?
Voici la formule : eau 1000 parties, racine de réglisse 4, vinaigre 4, alcool 20.
Faire bouillir la réglisse dans l'eau, mêlez-y les 2 autres substances et passez le tout à travers un entonnoir bouché avec un bouquet de lavande, de thym, de sommités d'absinthe et autres plantes aromatiques.
Cette boisson était préconisée aux ouvriers travaillant dans les forges pour éviter qu'ils ne se déshydratent et aussi qu'ils ne boivent de l'eau croupie ou de l'alcool.
Chantal
Recette communiquée par Anne -Marie Cortade que je remercie.
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