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 Biscuits à la crème

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AuteurMessage
Sylvain
Invité



MessageSujet: Biscuits à la crème   Mer 30 Avr - 0:00

... allez, je ne résiste pas au plaisir de poster la recette des biscuits à la crème :

6 blancs d'oeufs, 22 gr. de farine, 10 gr. de sucre, 375 gr. de crème fouettée, un grain de sel.
Fouetter les blancs bien ferme.
Ajouter la farine et le sucre en même temps que la crème fouettée, sucrée et vanillée.
Faire cuire dans des moules beurrés et farinés.
En revanche, comme cette recette me vient d'une arrière grand-mère, elle date du début du XXe siècle ; je ne peux donc pas vous indiquer à quelle température et combien de temps vous devez passer ces petits biscuits au four Embarassed Quand je les prépare, je les cuis thermostat 7-8 & les surveille jusqu'à ce que je les trouve "à mon goût" Twisted Evil
Bonne soirée,
Sylvain Razz
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Biscuits à la crème
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