Le Café - Usage & Conseils

Invité

Conseils donnés à la fin du XVIIIe siècle : on convient aujourd'hui que l'huile et les sels sulfureux du café mettent le sang en mouvement, aident à la digestion, tiennent éveillé, corrigent les aigreurs, et précipitent les aliments.

Ainsi l'usage du café sera salutaire aux personnes grasses, pituiteuses, flegmatiques et trop assoupies ; mais les personnes maigres, sèches, d'un tempérament ardent et bilieux ne doivent en user qu'avec une grande sobriété.

Amicalement,

Sylvain